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04 一般社団法人 東北 食の力 プロジェクト いっぱんしゃだんほうじんとうほくしょくのちからぷろじぇくと

~生産者支援と飲食店をベースとした
都市と地域をつなぐプラットホームプロジェクト~

経 緯

  • 東日本大震災後の経済復興や人材育成のため、生産者と飲食店が実行委員会を発足。
  • 平成25年5月、現行の団体名に変更し、活動を食に特化。

取組内容

  • 生産者と飲食店がダイレクトに取引・流通を行い、販路を拡大。
  • 仙台を中心に、行政・外食・生産者が一体となった海産物等の物販やPRイベントを開催。

成 果

  • 産直共同購入参加店や、生産者と飲食店との直接流通の拡大により収益性が向上。
  • メニュー開発を含めた、地域食材の定番化、地域ブランド化の定着。

方 針

  • 継続性のあるネットワークの確立に向け、外食関連企業等を囲い込みながら月例勉強会等を実施。
  • 首都圏等の消費者にも、地域の魅力を直接訴えられる機会を設けていく。

お問い合せ先一般社団法人 東北 食の力 プロジェクト

仙台市青葉区一番町2-8-18((株)スタイルスグループ内)
TEL:022-738-8835 FAX:022-738-8845