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03 なかしべつ菌床栽培協同組合 なかしべつきんしょうさいばいきょうどうくみあい

  • 該当カテゴリー>
  • 「食」の提供・活用
  • 雇用
  • 廃棄物の有効活用

椎茸事業で観光・循環福祉型社会づくり

概 要

  • 小学校跡地を利用してブランド椎茸「想いの茸」を生産販売。
  • 栽培終了後の菌床を近隣の農家へ肥料として無償提供。
  • 地元住民や一般観光客向けに「シイタケ狩り」など椎茸生産施設の見学会を実施。
  • 中標津町の交流事業により外国人の視察団を受け入れ。

成 果

  • 過疎化しつつある地域で高齢者や障がい者を含む45名の雇用を創出。
  • 組合全体の椎茸生産量が年間約500トンになり、椎茸が新たな地域資源に。
  • 「シイタケ狩り」の実施により、椎茸生産施設が観光施設としての役割も担い、地域活性化に
    貢献。