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チャレンジ賞16 有限会社飛騨山椒 ゆうげんがいしゃひださんしょう

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  • 女性の活躍
  • 高齢者の活躍

地域の高齢者や女性の活躍で山椒を世界に!

概 要

  • 江戸時代に献上品として扱われていた飛騨山椒をブランド化。
  • 高齢者の協力により、安定した収穫体制を構築し、女性社員を中心に、商品開発に取り組む。
  • デパートの催事への出展や通信販売により国内の販路を拡大。
  • 海外では、ミラノ博、フランスのパリやリヨンの商談会等へ出展。

成 果

  • 山椒の生産農家は、45軒から60軒に増加(H18-H28)。
  • 山椒の買取量は、6.3tから7.9tに増加(H24-H28)。
  • 新商品の売り上げは、約180万円から約220万円に増加(H25-H28)。
  • 商談会等への出展の結果、平成29年度の輸出額は、200万円程度となる見込み。
  • 山椒粉

    初めて「飛騨山椒」を口にした多くの人は「衝撃の山椒」といいます。それは香りの高さと、痺れにあります。ウナギはもちろん、お肉、ピザ、コーンスープ、チーズにも合います。

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  • 山椒七味

    七味の核となるのは、「山椒」。飛騨山椒を使用しているため、山椒の香りと他の素材が程よくブレンドしています。お味噌汁、そば、うどん等に

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  • 飛騨山椒 URL:http://www.hidasansyo.com/product/

お問い合せ先有限会社飛騨山椒

〒506-1431 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷村上35-1
TEL:0578-89-2412 FAX:0578-89-3328 E-mail:hidasansyo@gamaken.co.jp